第457章 天气炎热，宜吃米皮
第457章天气炎热，宜吃米皮
被张安带进空间以后，两只小黄鹂丝毫没有一点惊慌。
它们刚才已经适应了空间的气息，这会儿反而变得非常享受。
两个小家伙反而一左一右的站在张安的肩头，翘起脑袋，一副趾高气昂的模样。
在离小院最近的地方，张安给它们找了棵树，把二娃拆下来的鸟窝重新搭好。
“好了小可爱们，你们接下来的任务，就是要好好孵蛋，早点把孩子孵出来，我就早点的放你们回归那自由的山林。”
一挥手，两只小黄鹂就从张安肩膀上飞回了窝里。
丝毫没有因为这窝被二娃拆过，就打算直接弃窝。
这也跟二娃这家伙掏鸟窝的手法有很大关系，虽然这窝被拆下来了，但一点都没有被拆坏，原原本本的给拆下来了。
两只小家伙一会儿钻进窝里，一会儿站在窝边的树枝上，粉红色的小嘴“啾啾啾”的叫着，那戴着墨镜般的双眼却是在盯着四周观看。
这是它们在熟悉空间里的环境，所以张安没有继续去管它们，很快就把注意力从它们身上移开。
进了院子，张安拿起之前用糯米汤浣洗润养过的紫葫芦和黄葫芦查看。
大家塞子，里面已经没有之前闻到的那股苦味，取而代之的是一股清幽的糯米香味。
而两只葫芦的内壁上，早已经形成了一层血红色的米浆涂层，其实这就是长时间用米浆润养形成的隔膜。
只不过它比直接灌蜂蜡要干净卫生，而且耐高温一些。
只要以后不往里面灌装高温滚烫的液体，就不用担心将它们烫化。
至此，张安花了不少心思的两只葫芦，已经算是养成。
将两只葫芦里面装着的米浆倒掉，用泉水把里面清洗干净，这两只葫芦就可以正常使用了。
张安想着等出去之后，找自家老妈帮忙编上两条系绳绑在葫芦上，以后出门就能将它们背在身上。
来到泉水边上，有几只成年的老鳖正在岸上直着四只小短腿。
它们的屁股后面早已经被刨出了一个小土坑，这会儿正往里面下蛋呢。
要是在外面，哪只下蛋的王八要是突然看到了人，那还没下出来的蛋绝对会被憋回去，赶紧想着法子跑路，下蛋什么的都不如鳖命重要。
可空间里这些老鳖，一副你看伱的，我下我的，别来烦我的样子。
它们早就变得没脸没皮，对张安一点都不带怕的，因为它们早就被张安看了个精光，还有什么不习惯的。
这些母鳖，每下一个鳖蛋，身体都要抖机灵一下，感觉是在干什么很爽的事情。
半会儿以后，它们几只都爽完了，挥动着两只后腿将刨开的泥巴把刚产下的鳖蛋盖好，这才悠闲的迈着小碎步，爬回池子里的族群。
要是张安身体稍微虚上一些，那它们就未必能过上这么悠闲的日子了。
而泉水里，上一次放进来的几条江团，如今也已经开始扩大自己的族群。
几条大江团身后，跟着一群一拃来长的小江团，应该要不了多久，它们就能开始长大。
张安伸手进入水里，撸了撸几条江团长长的尾鳍以后，就离开了泉水边上，走进药田里面。
里面所有的药材都长得欣欣向荣，这些在以后可都是救命之本。
而那株大杰瑞带回来的回春草，也长得越发壮实，在那粗壮的笔头部分，可以看到地下的雄花已经开了。
而那红色的大笔头上，已经有好几只蜜蜂飞过来，在上面爬来爬去，认真的采着花粉。
幸好这玩意儿吸引的是蜜蜂，那就证明它那蘑菇头上分泌出来的应该是花蜜一类的甜水。
要是这东西吸引来的是什么蚂蚁、蟑螂等等那些家伙，张安实在不敢相信这东西有多“美味”。
毕竟蜜蜂的喜好其实跟人类差不多，它们不喜欢很臭的味道，比如那些很臭的花儿它们就不会去接近。
而蟑螂、蚂蚁还有苍蝇这些东西，就跟蜜蜂相反，只要是有刺激性气味的东西，它们都非常喜欢，一般是越臭越吸引它们。
这几个大蘑菇头被勤劳的小蜜蜂宠幸过后，估计要不了多久就会结出自己的种子。
张安觉得自己需要抓紧点给它们找来一批适合寄生的植物，好让它们的种子继续生长。
要不然等它们结出种子，遇不到合适的寄主的话，估计就只能在泥土里沉寂下去，直到遇到合适的寄主。
这玩意儿有些难找，张安还想着靠着这一株做大做强，再创辉煌，到时候再种到外面的药田里去。
出了空间，张安发现自家老妈出去串门还没回来。
估计是谁家有什么事情把她叫住了，要不然平时这个时候，早就回来了。
“媳妇儿，今天想吃点什么，我给你做去。”
眼下已经快到中午，只能自己捞起袖子准备做饭。
“这天气太热了，好像什么都不想吃，要不然咱们今天吃米皮吧，我好像听到卖凉粉的大爷来咱们村了。”
苏颖本来因为天气热的原因而没什么胃口，不过这个时候骑着摩托车卖凉粉的大爷却是很及时的进了村里。
张安站在门口朝着桥头看去，果然凉粉大爷正在东篱院子的门口。
他的摩托车标志很明显，因为几个货架上全都绑着大箩筐，这会儿正在被东篱院子那群老奶奶围得水泄不通。
“那行，你在家里等着，我过去找他多买几斤。”
张安从厨房找了个菜盆子，就准备直接过去。
其实完全可以在门口等着凉粉大爷过来的，毕竟人家既然过来，肯定要进村里。
可是张安不知道他今天带出来的凉皮还剩下多少，万一去晚了，可就被那些老太太抢完了。
以前凉粉大爷下来串寨的时候，一般都凉粉带的比较多，凉皮则没有多少。
因为那会儿每个村里的人，都是凉粉买的比较多，凉皮很少有人会买。
而现在不一样了，东篱院子那群老太太来了以后，她们不怎么买凉粉，反而很喜欢买凉皮。
凉粉大爷每次带那点货，还真不够她们买的。
果然，张安来的桥头，一群老太太正在围着凉粉大爷，清一色的都在买凉皮。
“大爷，今天的米皮还有没有剩下的了。”
张安没有挤上去看，毕竟都是一群上了年纪的小老太太，他哪有这个胆子，所以隔着人群往里问了一句，
“还有的不用着急，这次我特意多带了一筐米皮过来，就是为了你们这里。”
凉粉大爷可不傻，以前他不带那么多米皮，是因为卖的不好。
自从上次过来长箐这里，知道这里的人特别喜欢买他的米皮，这次特地多带了一筐过来。
而且他非常喜欢来这里，因为这群老太太跟他买米皮，都是用钱而不是用碎米来兑。
张安知道还有，也不着急了，所以蹲在路沿上等着老太太们先买完。
等了小半饷以后，老太太们已经散去，总算轮到张安了。
“小伙子，你要几斤。”
凉粉大爷用毛巾擦了擦他切凉粉用的刀子，抬头朝着张安询问。
“还有的话，称十斤米皮吧，凉粉也要五斤。”
这几天天气都热，苏颖胃口有些不大行，但凉粉大爷可不是每天都来，所以张安打算多买一些。
反正可以放在空间里面，明天拿出来吃的时候，还是一样新鲜。
“这回还是用碎米来兑吗？”
凉粉大爷来长箐很多次了，虽然叫不出张安的名字，但也知道他是地地道道的村里人。
而村里的人就不喜欢花钱跟他买凉粉，通常都是用筛出来的碎米。
“直接用钱吧，我家没有那么多碎米了。”
张安笑呵呵的说道，其实不是家里没有碎米，而是他要把那些碎米留下来酿酒。
大爷一听非常高兴，原本称好的十斤米皮，秤杆翘的高高的，又给张安切了一条。
这主要是张安家里找他买了这么多年的凉粉了，属于是老回头客那种。
而且张安这一次又买的比较多，用的还是钱结，一来一去比碎米还多了些赚头，所以他就稍微多给一些。
人家凉粉大爷也是个会做生意的老手，要不然这门生意也做不了这么多年。
“你怎么买这么多，这要吃多少顿才能吃的完呐。”
张安回到家里，苏颖看着满满的一盆凉皮，眼睛都瞪大了。
她觉得张安这是准备喂猪呢，搞这么多。
“我不寻思着这几天天气都很热适合吃米皮，所以多买一些放着嘛，毕竟人家卖凉粉的大爷又不是天天都来，到时候想买还没得买呢”
张安把凉皮和凉粉放下，就到菜园子里拔了些小葱、香菜和折耳根回来择拣。
要吃凉皮，这几种东西可是不可缺少的东西。
“可是这也太多了吧，万一放坏了多可惜，咱妈回来肯定要说你的。”
苏颖默默的算了下，自己一吨最多二三两，这一盆怕是够她吃上好几十顿。
不过她貌似忘记了，她家男人一顿最少都要一斤打底，这一盆其实还真没多少。
“没事，我能找到地方放，保证明天再拿出来吃的时候，跟今天一个味道，对了要不要吃芽菜丝啊，二奶奶做的芽菜丝可好吃了。”
拣着手里的香葱和香菜，张安就念叨起二奶奶做的那一坛子芽菜丝。
芽菜丝是用儿菜切丝腌制的，用来蒸肉、下面条还有拌凉皮都非常好吃。
“你忙你的，我去要吧。”
果然，一说到吃的，苏颖就被张安带偏了。
“不用不用，葱我已经拣好了，你帮我把折耳根拣一拣，我去一会儿就回来了。”
张安摇摇头说道，凭借着二奶奶对孙媳妇跟重孙子的疼爱，要是苏颖去了，估计得半天才能回得来了。
进到厨房，张安找了个汤钵，装了些凉皮一起端了过去。
来到老人家院子里，二老正在院子里吃着中午饭。
“爷奶，吃饭呢，我买了些米皮，你们等到饷午的时候吃嘛。”
虽然这会儿二老已经在吃饭了，但下午两三点钟的时候，吃顿凉皮还是挺舒服的。
“你们吃了没得，没吃就在这里吃点。”
老太太早就不拒绝孙子对她们的好了，反正张安给她们送什么，她们就都收着。
“还没吃，我们中午吃米皮，我过来抓点芽菜丝回去拌米皮，苏颖说奶做的芽菜丝好吃。”
要是苏颖在这里，听了这话铁定翻白眼看他，明明是他自己想吃的，怎么就变成自己了。
“小颖爱吃的话，你把坛子抱回去吧，反正我们也不经常吃。”
老太太一听到是自家孙媳妇想吃，放下饭碗就拉着张安进到厨房。
从碗柜的下层挪出一口坛子，才刚打开，张安就闻到一股很香的味道。
芽菜丝做好以后，跟咸菜一样可以用坛子来装，密封好可以放上几年的时间不坏。
“要不了那么多，她就想来了就想吃一口，也不是天天吃嘛，我抓一点就够了。”
这一坛子能装十几斤，带回去估计能吃一整年的时间。
老太太一想也是，孙媳妇可是怀着她的大宝贝重孙孙，哪能天天吃这种烂咸菜，肯定要吃点好的嘛。
“奶，多了多了，这些够吃咯，等吃完了我再来抓嘛。”
老太太很能下手，提着筷子就往坛子里面夹，只是夹了几次，张安带来的汤钵就装了一大半。
“那你们先吃，等吃完了再过来抓。”
夹了满满的一钵，老太太才满意的停下来。
“那爷奶，我就先回去了。”
带着满满的一钵芽菜丝，张安心满意足的回去了。
回到家里，张安把把准备好的配菜全都切好，顺便又切了两根土黄瓜。
当然了，也少不了王芳腌制的酸萝卜。
六月不吃酸，走路打偏偏，王芳腌的酸萝卜吃起来爽口得很。
张安夹了两个出来洗了洗，切成萝卜碎丁，待会儿用来拌着米皮吃，会更可口。
“媳妇儿，准备开饭了。”
张安调制了一碗红油辣椒以后，就可以开饭了，他率先拌了一碗递给苏颖。
虽然张建国跟王芳还没回来，但凉皮嘛，自己吃自己的，不用等着一起。
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被张安带进空间以后，两只小黄鹂丝毫没有一点惊慌。
它们刚才已经适应了空间的气息，这会儿反而变得非常享受。
两个小家伙反而一左一右的站在张安的肩头，翘起脑袋，一副趾高气昂的模样。
在离小院最近的地方，张安给它们找了棵树，把二娃拆下来的鸟窝重新搭好。
“好了小可爱们，你们接下来的任务，就是要好好孵蛋，早点把孩子孵出来，我就早点的放你们回归那自由的山林。”
一挥手，两只小黄鹂就从张安肩膀上飞回了窝里。
丝毫没有因为这窝被二娃拆过，就打算直接弃窝。
这也跟二娃这家伙掏鸟窝的手法有很大关系，虽然这窝被拆下来了，但一点都没有被拆坏，原原本本的给拆下来了。
两只小家伙一会儿钻进窝里，一会儿站在窝边的树枝上，粉红色的小嘴“啾啾啾”的叫着，那戴着墨镜般的双眼却是在盯着四周观看。
这是它们在熟悉空间里的环境，所以张安没有继续去管它们，很快就把注意力从它们身上移开。
进了院子，张安拿起之前用糯米汤浣洗润养过的紫葫芦和黄葫芦查看。
大家塞子，里面已经没有之前闻到的那股苦味，取而代之的是一股清幽的糯米香味。
而两只葫芦的内壁上，早已经形成了一层血红色的米浆涂层，其实这就是长时间用米浆润养形成的隔膜。
只不过它比直接灌蜂蜡要干净卫生，而且耐高温一些。
只要以后不往里面灌装高温滚烫的液体，就不用担心将它们烫化。
至此，张安花了不少心思的两只葫芦，已经算是养成。
将两只葫芦里面装着的米浆倒掉，用泉水把里面清洗干净，这两只葫芦就可以正常使用了。
张安想着等出去之后，找自家老妈帮忙编上两条系绳绑在葫芦上，以后出门就能将它们背在身上。
来到泉水边上，有几只成年的老鳖正在岸上直着四只小短腿。
它们的屁股后面早已经被刨出了一个小土坑，这会儿正往里面下蛋呢。
要是在外面，哪只下蛋的王八要是突然看到了人，那还没下出来的蛋绝对会被憋回去，赶紧想着法子跑路，下蛋什么的都不如鳖命重要。
可空间里这些老鳖，一副你看伱的，我下我的，别来烦我的样子。
它们早就变得没脸没皮，对张安一点都不带怕的，因为它们早就被张安看了个精光，还有什么不习惯的。
这些母鳖，每下一个鳖蛋，身体都要抖机灵一下，感觉是在干什么很爽的事情。
半会儿以后，它们几只都爽完了，挥动着两只后腿将刨开的泥巴把刚产下的鳖蛋盖好，这才悠闲的迈着小碎步，爬回池子里的族群。
要是张安身体稍微虚上一些，那它们就未必能过上这么悠闲的日子了。
而泉水里，上一次放进来的几条江团，如今也已经开始扩大自己的族群。
几条大江团身后，跟着一群一拃来长的小江团，应该要不了多久，它们就能开始长大。
张安伸手进入水里，撸了撸几条江团长长的尾鳍以后，就离开了泉水边上，走进药田里面。
里面所有的药材都长得欣欣向荣，这些在以后可都是救命之本。
而那株大杰瑞带回来的回春草，也长得越发壮实，在那粗壮的笔头部分，可以看到地下的雄花已经开了。
而那红色的大笔头上，已经有好几只蜜蜂飞过来，在上面爬来爬去，认真的采着花粉。
幸好这玩意儿吸引的是蜜蜂，那就证明它那蘑菇头上分泌出来的应该是花蜜一类的甜水。
要是这东西吸引来的是什么蚂蚁、蟑螂等等那些家伙，张安实在不敢相信这东西有多“美味”。
毕竟蜜蜂的喜好其实跟人类差不多，它们不喜欢很臭的味道，比如那些很臭的花儿它们就不会去接近。
而蟑螂、蚂蚁还有苍蝇这些东西，就跟蜜蜂相反，只要是有刺激性气味的东西，它们都非常喜欢，一般是越臭越吸引它们。
这几个大蘑菇头被勤劳的小蜜蜂宠幸过后，估计要不了多久就会结出自己的种子。
张安觉得自己需要抓紧点给它们找来一批适合寄生的植物，好让它们的种子继续生长。
要不然等它们结出种子，遇不到合适的寄主的话，估计就只能在泥土里沉寂下去，直到遇到合适的寄主。
这玩意儿有些难找，张安还想着靠着这一株做大做强，再创辉煌，到时候再种到外面的药田里去。
出了空间，张安发现自家老妈出去串门还没回来。
估计是谁家有什么事情把她叫住了，要不然平时这个时候，早就回来了。
“媳妇儿，今天想吃点什么，我给你做去。”
眼下已经快到中午，只能自己捞起袖子准备做饭。
“这天气太热了，好像什么都不想吃，要不然咱们今天吃米皮吧，我好像听到卖凉粉的大爷来咱们村了。”
苏颖本来因为天气热的原因而没什么胃口，不过这个时候骑着摩托车卖凉粉的大爷却是很及时的进了村里。
张安站在门口朝着桥头看去，果然凉粉大爷正在东篱院子的门口。
他的摩托车标志很明显，因为几个货架上全都绑着大箩筐，这会儿正在被东篱院子那群老奶奶围得水泄不通。
“那行，你在家里等着，我过去找他多买几斤。”
张安从厨房找了个菜盆子，就准备直接过去。
其实完全可以在门口等着凉粉大爷过来的，毕竟人家既然过来，肯定要进村里。
可是张安不知道他今天带出来的凉皮还剩下多少，万一去晚了，可就被那些老太太抢完了。
以前凉粉大爷下来串寨的时候，一般都凉粉带的比较多，凉皮则没有多少。
因为那会儿每个村里的人，都是凉粉买的比较多，凉皮很少有人会买。
而现在不一样了，东篱院子那群老太太来了以后，她们不怎么买凉粉，反而很喜欢买凉皮。
凉粉大爷每次带那点货，还真不够她们买的。
果然，张安来的桥头，一群老太太正在围着凉粉大爷，清一色的都在买凉皮。
“大爷，今天的米皮还有没有剩下的了。”
张安没有挤上去看，毕竟都是一群上了年纪的小老太太，他哪有这个胆子，所以隔着人群往里问了一句，
“还有的不用着急，这次我特意多带了一筐米皮过来，就是为了你们这里。”
凉粉大爷可不傻，以前他不带那么多米皮，是因为卖的不好。
自从上次过来长箐这里，知道这里的人特别喜欢买他的米皮，这次特地多带了一筐过来。
而且他非常喜欢来这里，因为这群老太太跟他买米皮，都是用钱而不是用碎米来兑。
张安知道还有，也不着急了，所以蹲在路沿上等着老太太们先买完。
等了小半饷以后，老太太们已经散去，总算轮到张安了。
“小伙子，你要几斤。”
凉粉大爷用毛巾擦了擦他切凉粉用的刀子，抬头朝着张安询问。
“还有的话，称十斤米皮吧，凉粉也要五斤。”
这几天天气都热，苏颖胃口有些不大行，但凉粉大爷可不是每天都来，所以张安打算多买一些。
反正可以放在空间里面，明天拿出来吃的时候，还是一样新鲜。
“这回还是用碎米来兑吗？”
凉粉大爷来长箐很多次了，虽然叫不出张安的名字，但也知道他是地地道道的村里人。
而村里的人就不喜欢花钱跟他买凉粉，通常都是用筛出来的碎米。
“直接用钱吧，我家没有那么多碎米了。”
张安笑呵呵的说道，其实不是家里没有碎米，而是他要把那些碎米留下来酿酒。
大爷一听非常高兴，原本称好的十斤米皮，秤杆翘的高高的，又给张安切了一条。
这主要是张安家里找他买了这么多年的凉粉了，属于是老回头客那种。
而且张安这一次又买的比较多，用的还是钱结，一来一去比碎米还多了些赚头，所以他就稍微多给一些。
人家凉粉大爷也是个会做生意的老手，要不然这门生意也做不了这么多年。
“你怎么买这么多，这要吃多少顿才能吃的完呐。”
张安回到家里，苏颖看着满满的一盆凉皮，眼睛都瞪大了。
她觉得张安这是准备喂猪呢，搞这么多。
“我不寻思着这几天天气都很热适合吃米皮，所以多买一些放着嘛，毕竟人家卖凉粉的大爷又不是天天都来，到时候想买还没得买呢”
张安把凉皮和凉粉放下，就到菜园子里拔了些小葱、香菜和折耳根回来择拣。
要吃凉皮，这几种东西可是不可缺少的东西。
“可是这也太多了吧，万一放坏了多可惜，咱妈回来肯定要说你的。”
苏颖默默的算了下，自己一吨最多二三两，这一盆怕是够她吃上好几十顿。
不过她貌似忘记了，她家男人一顿最少都要一斤打底，这一盆其实还真没多少。
“没事，我能找到地方放，保证明天再拿出来吃的时候，跟今天一个味道，对了要不要吃芽菜丝啊，二奶奶做的芽菜丝可好吃了。”
拣着手里的香葱和香菜，张安就念叨起二奶奶做的那一坛子芽菜丝。
芽菜丝是用儿菜切丝腌制的，用来蒸肉、下面条还有拌凉皮都非常好吃。
“你忙你的，我去要吧。”
果然，一说到吃的，苏颖就被张安带偏了。
“不用不用，葱我已经拣好了，你帮我把折耳根拣一拣，我去一会儿就回来了。”
张安摇摇头说道，凭借着二奶奶对孙媳妇跟重孙子的疼爱，要是苏颖去了，估计得半天才能回得来了。
进到厨房，张安找了个汤钵，装了些凉皮一起端了过去。
来到老人家院子里，二老正在院子里吃着中午饭。
“爷奶，吃饭呢，我买了些米皮，你们等到饷午的时候吃嘛。”
虽然这会儿二老已经在吃饭了，但下午两三点钟的时候，吃顿凉皮还是挺舒服的。
“你们吃了没得，没吃就在这里吃点。”
老太太早就不拒绝孙子对她们的好了，反正张安给她们送什么，她们就都收着。
“还没吃，我们中午吃米皮，我过来抓点芽菜丝回去拌米皮，苏颖说奶做的芽菜丝好吃。”
要是苏颖在这里，听了这话铁定翻白眼看他，明明是他自己想吃的，怎么就变成自己了。
“小颖爱吃的话，你把坛子抱回去吧，反正我们也不经常吃。”
老太太一听到是自家孙媳妇想吃，放下饭碗就拉着张安进到厨房。
从碗柜的下层挪出一口坛子，才刚打开，张安就闻到一股很香的味道。
芽菜丝做好以后，跟咸菜一样可以用坛子来装，密封好可以放上几年的时间不坏。
“要不了那么多，她就想来了就想吃一口，也不是天天吃嘛，我抓一点就够了。”
这一坛子能装十几斤，带回去估计能吃一整年的时间。
老太太一想也是，孙媳妇可是怀着她的大宝贝重孙孙，哪能天天吃这种烂咸菜，肯定要吃点好的嘛。
“奶，多了多了，这些够吃咯，等吃完了我再来抓嘛。”
老太太很能下手，提着筷子就往坛子里面夹，只是夹了几次，张安带来的汤钵就装了一大半。
“那你们先吃，等吃完了再过来抓。”
夹了满满的一钵，老太太才满意的停下来。
“那爷奶，我就先回去了。”
带着满满的一钵芽菜丝，张安心满意足的回去了。
回到家里，张安把把准备好的配菜全都切好，顺便又切了两根土黄瓜。
当然了，也少不了王芳腌制的酸萝卜。
六月不吃酸，走路打偏偏，王芳腌的酸萝卜吃起来爽口得很。
张安夹了两个出来洗了洗，切成萝卜碎丁，待会儿用来拌着米皮吃，会更可口。
“媳妇儿，准备开饭了。”
张安调制了一碗红油辣椒以后，就可以开饭了，他率先拌了一碗递给苏颖。
虽然张建国跟王芳还没回来，但凉皮嘛，自己吃自己的，不用等着一起。
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